Petit Epeautre de Provence

Petit épeautre bio de Provence en sachet de 750g

Cultivé par nos amis apiculteurs sur le plateaux de Sault en agriculture biologique

Céréale de prédilection du Sud de la France, avec une composition riche et équilibrée en minéraux, associée à la qualité de ses protéines, le Petit Épeautre  possède de nombreuses vertus diététiques. 

Facile à digérer, le Petit Épeautre se distingue par :

• La richesse et la qualité de ses protéines : il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme.
• Sa composition riche et équilibrée en minéraux.
• Sa teneur intéressante en caroténoïdes, qui lui donne sa couleur orangée.
• Son faible taux en gluten. Il est généralement bien toléré par les personnes ayant des troubles liés au gluten.
• Composition pour 100 g : protéines 12,9 g, Fibres 10,3 g, Magnésium 120 mg, Phosphore 440 mg, Calcium 100 mg, Lipides 3,5 g, Glucides 72,7 g. Valeur énergétique : 375 Kcal.